スタミナ満点!オクラ納豆

材料(1人分)

あづまの納豆:1パック
(おすすめの商品はこれ→しそのり納豆
オクラ:1〜2本
塩(板ずり用):小さじ1
大葉:1〜2枚
うずらの卵:1個

作り方

❶納豆は、たれを入れてよく混ぜておく。
❷オクラはまな板に並べ塩をかけ、手のひらで転がすように板ずりする。
❸❷を熱湯に塩ごと入れて茹で、水に取り、粗熱がとれたら5mm幅に切る。
❹大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち水気を切る。
❺器に納豆、オクラ、大葉を盛り合わせ、うずらの卵を割ってのせて出来上がり!